全球捕鱼

來源:科研處作者:李芳發布時間:2019-12-31浏覽次數:148

根據《武漢商學院促進科技成果轉化暫行辦法(修訂)》(武商院〔201786號)規定,牛肉湯標准化生産工藝研究成果轉化相關事項公示如下

一、成果名稱及簡介

成果名称:牛肉湯標准化生産工藝研究

成果完成人:許睦農、李茂順、易中新、王輝亞

简介:本生产工艺主要针對目前市面上小作坊生产牛肉面用牛骨汤,食材来源不明,费能耗时,乱加添加剂等问题,进行了针對性的研究。将牛肉面用汤从食材源头制定适用的标准,来保证牛肉面汤的口感要求,采取科学的加工和加温方式,利用保温汤锅加上电子分时控温,缩短了加工时间,降低加工能耗和成本。

本産品的技術成果優勢爲:

1、整個生産過程有工業化生産指標,食材、操作、衛生均有標准控制;

2、節約食材,用料成本可下降30%

3、加工時間由原來的6小時縮小到90分鍾;

4、降低能耗,電子控溫加上重油保溫,使燃料消耗大爲減少。

二、擬交易價格

轉化方式:技術成果轉讓

協議定價:人民幣10萬元

三、價格形成過程

經全體成果完成人同意,並與使用企業協商,使用企業經過市場詢價、比價後,雙方同意以技術成果轉讓的方式,使用該成果的核心技術幫助其設計相關産品,以10萬元实施技术成果转让及技术指导。

特此公示,公示期15日,自20191231日起至2020115日。如有異議,請于公示期內以書面形式實名向科研處反映。

聯系人:李芳

聯系電話:027-84791358

科研處
20191231